Cara Sehat Menyimpan Makanan Sisa

Mata lapar sering membuat Anda impulsif untuk membeli berbagai jenis makanan yang Anda inginkan. Jika diikuti, tidak biasa bagi Anda untuk tidak dapat menghabiskan makanan yang Anda beli, jadi makanan tetap ada. Namun, jangan khawatir karena Anda benar-benar dapat menyimpan dan memanaskan sisa makanan. Bagaimana Anda melakukannya? Temukan jawabannya di penjelasan berikut.

Cara Sehat Menyimpan Makanan Sisa

Tentu saja Anda akan menyesal jika makanan yang Anda beli atau dimasak harus disia-siakan karena terlalu penuh. Padahal, makanan masih bisa disimpan untuk dimakan nanti. Oleh karena itu, adalah mungkin, pada kenyataannya, untuk menyelamatkan dan memanaskan sisa makanan. Selama Anda tahu cara melakukannya dengan cara yang benar.

Bagaimana cara menyimpan sisa makanan

Sebelum memanaskan sisa makanan, Anda harus menyimpannya terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ambil jika Anda ingin menyimpan sisa makanan yang gagal Anda habiskan.

Pastikan suhu kulkas lebih dulu
Agar lebih aman, periksa suhu lemari es sebelum menyimpan makanan. Sebab, tidak semua suhu lemari es dan freezer sudah memenuhi standar untuk menyimpan sisa makanan.

Misalnya, suhu kulkas harus 4-5 derajat Celcius. Sementara itu, suhu freezer harus di -18 derajat Celcius. Jika Anda tidak tahu cara mengukur suhu lemari es di rumah, Anda bisa mengetahuinya dengan termometer.

Saat menyimpan sisa makanan di lemari es, pastikan juga untuk meletakkan makanan dengan benar. Artinya, pastikan ada ruang udara antara wadah makanan dengan wadah makanan lainnya. Ini akan memudahkan udara dingin di lemari es untuk mendinginkan makanan.

  1. Sisihkan sisa makanan secukupnya
    Jika Anda ingin menyimpan sisa makanan untuk pemanasan nanti, Anda harus dapat memisahkan makanan dengan cara yang benar. Artinya, untuk menghindari bau sisa makanan dengan mudah atau basi lebih cepat.

Jika memungkinkan, pisahkan sisa makanan berdasarkan ukuran porsi yang biasanya Anda gunakan untuk makan. Metode ini dianggap lebih aman sehingga sisa makanan tidak memiliki bau atau basi dengan mudah. Juga, jangan lupa untuk menyimpannya dalam wadah tertutup dan tidak berangin.

Anda juga dapat memberi label wadah apa pun untuk makanan yang Anda simpan. Jangan lupa menuliskan tanggal untuk menyimpan makanan. Ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah mengetahui apa yang terkandung dalam setiap wadah dan berapa lama Anda menyimpannya.

Hemat pada waktu yang tepat
Jika Anda perlu menyimpan dan memanaskan sisa makanan, pastikan Anda melakukannya dengan cara yang benar. Misalnya, ketika Anda merasa bahwa makanan yang Anda makan akan tetap ada, simpan segera dan masukkan ke lemari es.

Meninggalkan sisa makanan terlalu lama berpotensi merusak makanan dan meningkatkan pertumbuhan bakteri dalam makanan. Sementara itu, sisa makanan bisa tetap di lemari es hingga empat atau lima hari dan bisa bertahan hingga enam bulan jika disimpan dalam freezer.

Cara memanaskan sisa makanan
Jika Anda sudah menemukan cara untuk menyimpan sisa makanan yang tepat dan aman, sekaranglah saatnya untuk belajar cara memanaskan sisa makanan yang aman dan sehat.

  1. Dinginkan makanan yang tersisa di freezer
    Jika Anda menyimpan sisa makanan di dalam freezer dan ingin memanaskan makanan, Anda harus terlebih dahulu mendinginkannya. Karena, Anda tidak bisa langsung memanaskan makanan beku.

Namun, Anda harus tahu bahwa Anda tidak boleh menuangkan air panas ke dalam limbah makanan beku karena memiliki potensi untuk membuat bakteri berkembang biak lebih cepat dalam makanan.

Jika Anda ingin mendinginkan makanan, yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam kulkas dan biarkan selama 24 jam. Jika Anda menginginkan metode yang lebih cepat, Anda bisa meletakkan sisa makanan beku dalam wadah. Kemudian masukkan wadah ke dalam mangkuk berisi air dingin dan diamkan sejenak. Ganti air sekali setiap 30 menit sampai makanan tidak lagi beku.

Gunakan alat yang tepat untuk memanaskan sisa makanan
Hindari menggunakan peralatan yang membutuhkan waktu lama untuk memanaskan makanan. Misalnya, gunakan oven microwave dengan suhu yang cukup tinggi untuk memanaskan makanan. Jika Anda ingin memanaskan sup, bumbui dengan saus atau sup, panaskan dalam wajan panas.

Pada dasarnya, Anda dapat menggunakan metode apa saja untuk memanaskan sisa makanan. Asal, Anda harus terlebih dahulu memeriksa suhu perangkat yang Anda gunakan untuk memastikan Anda menggunakan alat yang tepat untuk memanaskan sisa makanan.

Baca Juga :

Manfaat Temulawak Sebagai Obat Alami

Manfaat jahe telah dibuktikan dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Banyak yang menggunakan jahe, baik dalam jahe asli maupun dalam bentuk krim sebagai zat antiinflamasi dan penyembuhan luka. Jadi apa saja manfaat jahe yang telah dibuktikan secara ilmiah? Berikut ulasannya.

Manfaat Temulawak Sebagai Obat Alami

  1. Atasi masalah sistem pencernaan

Keuntungan pertama jahe adalah merangsang produksi empedu di kantong empedu. Tentu ini membantu pencernaan dan metabolisme makanan di dalam tubuh.

Tidak hanya itu, menurut para ahli, jahe juga berguna untuk mengatasi perut kembung, membantu pencernaan yang tidak lancar dan menambah nafsu makan.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology meminta pasien dengan radang usus untuk mengkonsumsi jahe setiap hari. Hasilnya, kelompok pasien ini menjalani proses penyembuhan yang lebih cepat daripada kelompok pasien yang tidak mengonsumsi jahe.

  1. Atasi osteoartritis

Manfaat lain dari jahe, yaitu membantu pasien yang menderita osteoarthritis. Osteoartritis adalah penyakit sendi degeneratif di mana sendi menjadi nyeri dan kaku.

Ini juga telah ditunjukkan dalam jurnal yang diterbitkan dalam Journal of Alternative and Complementary Medicine. Dalam buku harian itu ia menunjukkan bahwa efek jahe hampir sama dengan efek ibuprofen (obat penghilang rasa sakit) yang diberikan kepada pasien dengan osteoartritis.

  1. Cegah dan bantu mengobati kanker

Meskipun masih sangat sedikit penelitian yang tersedia tentang manfaat jahe dengan pengobatan kanker, beberapa ahli percaya pada manfaat tanaman ini. Jahe liar dapat bermanfaat untuk membantu menyembuhkan kanker prostat, payudara, dan usus besar.

Manfaat jahe didukung oleh penelitian yang dilakukan pada tahun 2001, yang menyatakan bahwa jahe dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan kanker prostat.

Para peneliti di University of Maryland Medical Center menjelaskan bahwa ramuan herbal dapat membantu menghentikan pertumbuhan kanker berkat antioksidan yang terkandung dalam obat-obatan herbal, termasuk jahe.

  1. Obat antiinflamasi

Temulawak mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat menghambat produksi prostaglandin E2 yang memicu peradangan. Karena itu, kandungan antiinflamasi di dalamnya membantu mengatasi penyakit yang disebabkan oleh peradangan pada tubuh seperti radang sendi.

  1. Antibakteri dan antijamur

Temulawak mengandung berbagai senyawa antibakteri dan antijamur. Kandungan antibakteri pada jahe memiliki manfaat, khususnya cukup efektif untuk menghilangkan jenis bakteri Staphylococcus dan Salmonella. Sementara senyawa antijamur cukup efektif dalam menghilangkan jamur dari kelas dermatofita.

  1. Obat jerawat

Di dunia kecantikan, jahe juga bisa digunakan sebagai obat untuk jerawat. Ini karena jahe memiliki sifat astringen. Zat ini berguna untuk mengurangi produksi minyak dari kelenjar. Selain itu, kandungan antiseptik juga dapat membantu membersihkan kulit dari bakteri penyebab jerawat. Dengan cara ini, jerawat yang meradang secara bertahap akan membaik dan sembuh.

  1. Menjaga kesehatan hati

Menurut Scientific Research Journal, ekstrak jahe telah menunjukkan manfaat dalam melindungi hati dari hepatotoksin, seperti karbon tetraklorida dan parasetamol. Hepatotoksin adalah bahan kimia yang menyebabkan efek buruk pada hati. Dengan cara ini, jahe menjadi salah satu bahan alami yang bisa dipilih untuk membantu menjaga kesehatan jantung Anda.

  1. Obat diuretik

Manfaat lain dari jahe adalah dosa jika dilewatkan, yaitu sebagai obat diuretik alami. Diuretik adalah zat yang membantu membersihkan tubuh dari garam (natrium) dan air, sehingga tidak ada akumulasi cairan dalam tubuh. Zat ini merangsang ginjal untuk melepaskan lebih banyak natrium ke dalam urin.

Manfaat diuretik pada jahe ini juga akan menyerap cairan berlebih dari pembuluh darah. Proses ini membantu mengurangi tekanan pada dinding kapal. Biasanya diuretik diperlukan untuk membantu mencegah, mengobati, dan memperbaiki masalah seperti:

  • Gagal jantung
  • Gagal jantung
  • Pembengkakan jaringan (edema)
  • Masalah ginjal

Baca Juga :

Memasak Ikan

Ikan adalah makanan yang sangat kaya akan nutrisi. Namun, kualitas nutrisi pada ikan yang Anda makan dapat bervariasi tergantung pada cara Anda memasaknya. Cara memasak ikan yang salah dapat mengurangi kandungan nutrisi, sehingga tidak sehat seperti seharusnya.
Berbagai cara memasak ikan sehat

Meluncurkan Dana Penelitian Kanker Dunia, setiap jenis ikan memiliki karakteristik yang berbeda. Jika teknik memasak yang digunakan sudah tepat, kandungan gizi ikan juga bisa bertahan optimal.

Berikut adalah beberapa teknik memasak untuk ikan yang dapat Anda terapkan mulai hari ini:

  1. Dipanggang

Memasak ikan dengan memasak itu sehat karena tidak perlu menggunakan minyak tambahan. Cukup tambahkan bumbu perendam dengan bawang putih, merica, dan lemon. Kemudian panggang beberapa menit sampai ikan matang.

Teknik memanggang cocok untuk ikan berlemak seperti salmon, tuna, ikan air tawar dan ikan layur. Alasannya adalah jenis ikan ini memiliki aroma yang kuat dan konsistensi yang padat terisi sehingga daging tidak mudah pecah saat dipanggang.

  1. Dikukus

Memasak dengan uap adalah salah satu cara paling sehat untuk memasak ikan, karena banyak nutrisi tidak hilang selama pemrosesan. Ikan juga akan memasak secara merata karena panasnya menyebar ke seluruh bagian kapal yang tertutup rapat.

Selanjutnya, mengukus tidak mengeringkan daging ikan dengan cepat sehingga Anda masih bisa menikmati tekstur dagingnya, yang lembut dan berair.

Teknik memasak dengan uap juga cocok untuk ikan berlemak dan ikan putih berdaging seperti cod, lele dan kakap.

Memasak Ikan

  1. Lompat

Jika Anda ingin memasak ikan dengan cepat, tumis adalah pilihan yang tepat. Teknik tumis cocok untuk ikan putih berdaging dan beberapa makanan laut seperti udang, krustasea dan tiram.

Tumis membuat ikan lezat seolah-olah itu digoreng. Namun, teknik memasak ikan ini lebih sehat karena minyak yang digunakan jauh lebih sedikit. Juga, Anda tidak perlu khawatir tentang menjadi gemuk karena kalori sangat rendah.

  1. Perburuan liar

Perburuan liar adalah cara sehat untuk memasak ikan. Apalagi jika Anda menggunakan kaldu ikan dengan campuran bawang putih, bawang merah dan rempah-rempah.

Perburuan liar adalah teknik memasak dalam air atau kaldu panas yang belum direbus, sekitar 70-82 ºC.

Teknik ini digunakan untuk memasak daging lunak seperti cod, halibut, tuna ekor kuning dan nila. Masak ikan dalam kaldu sampai bagian tengahnya berwarna terang, lalu angkat dan sajikan.

  1. Penggunaan oven microwave

Menggunakan microwave adalah cara aman untuk memasak ikan secara praktis dan cepat. Bahkan panas yang dipancarkan dalam microwave relatif rendah, sehingga tidak banyak menghilangkan kandungan gizi ikan.

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa penggunaan gelombang mikro dapat mencegah hilangnya asam lemak omega-3 dari ikan. Karena itu, memasak ikan dalam microwave bisa menjadi pilihan sehat untuk Anda.

Teknik memasak yang sehat harus mampu menjaga kandungan nutrisi ikan dan mencegah pembentukan senyawa berbahaya. Keuntungan-keuntungan ini adalah memanggang, mengukus, menumis, merebus dan menggunakan gelombang mikro.

Selain cara yang sehat, perhatikan juga ramuan yang Anda gunakan saat memasak ikan. Hindari penggunaan minyak, gula, dan garam secara berlebihan yang dapat membahayakan kesehatan Anda.

Baca Juga :

Tips Mencukupi Kebutuhan Gizi Anak Alergi Susu Sapi

Gejala alergi susu sapi biasanya hilang begitu anak mencapai usia empat tahun dan hanya beberapa alergi yang bertahan hingga dewasa. Tetapi sementara itu, banyak orangtua bingung tentang bagaimana memenuhi kebutuhan gizi anak-anak yang alergi terhadap susu sapi. Alasannya adalah susu sapi merupakan sumber protein, kalsium dan asam folat yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Jangan bingung, tuan, nyonya! Lihatlah berbagai saran di bawah ini.

Tips Mencukupi Kebutuhan Gizi Anak yang Alergi Susu Sapi

Untuk anak-anak yang masih menyusui, melanjutkan pemberian ASI eksklusif adalah pilihan terbaik untuk memuaskan pola makan mereka. Kandungan protein dalam ASI cukup tinggi dan komposisinya berbeda dari protein yang ada dalam ASI.

Kualitas protein ASI lebih baik daripada susu sapi karena ASI memiliki jenis asam amino yang lebih lengkap daripada susu sapi. Contohnya adalah asam amino taurin yang berperan dalam perkembangan otak. Asam amino ini ditemukan dalam jumlah yang cukup besar dalam perkembangan jaringan otak.

Hindari semua bentuk produk susu

Anak-anak yang alergi susu sebaiknya tidak menerima susu sapi dan semua turunannya, seperti mentega dan margarin, keju, yogurt, es krim, sereal, kue, biskuit, kerupuk, bubur susu, puding, dan puding. Juga, waspadalah terhadap produk yang mengandung kasein, whey, dan laktosa di kolom bahan baku.

Untuk anak-anak yang sudah bisa makan makanan padat, dimungkinkan untuk menukar asupan kalsium dari susu sapi dengan sumber makanan kalsium lainnya, seperti bayam, bokcoy, tahu, jeruk, telur, ikan teri dan sarden.

Pilih susu formula hypoallergenic

Jika anak Anda mengonsumsi susu buatan, pilih formula hypoallergenic. Susu hipoalergenik adalah susu yang memiliki peptida dengan berat molekul kecil dan tidak menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak. Menurut penelitian, penggunaan susu hypoallergenic tidak menyebabkan alergi pada 90% bayi dan anak-anak yang alergi terhadap susu sapi.

Susu yang termasuk dalam kelompok hipoalergenik adalah susu dan susu terhidrolisis yang diperpanjang berdasarkan asam amino. Susu yang dihidrolisis secara luas diberikan kepada anak-anak yang menderita alergi susu sapi dengan gejala klinis ringan atau sedang. Susu dalam formula dengan asam amino diberikan kepada anak-anak yang menderita alergi susu sapi dengan gejala klinis yang serius. Atau, anak-anak yang menderita alergi susu sapi juga dapat mengonsumsi susu yang mengandung isolat protein keledai.

Susu dari hewan lain tidak dianjurkan

Kebanyakan orang tua berpikir untuk memberikan susu dari mamalia lain untuk menggantikan susu sapi. Tetapi susu kambing tidak dianjurkan untuk anak-anak yang alergi terhadap susu sapi karena dapat berisiko terjadi reaksi silang. Selain itu, susu kambing, susu domba, dll. Susu kambing tidak boleh diberikan kepada anak di bawah satu tahun kecuali telah diubah menjadi susu formula anak. Namun, saat ini tidak ada susu buatan yang terbuat dari susu dari mamalia lain (selain sapi) di Indonesia.

Atau, dimungkinkan untuk memasok susu nabati non-vaksin seperti susu kenari. Tetapi juga pertimbangkan apakah anak Anda memiliki alergi kacang. Jika demikian, Anda bisa memberinya nasi atau santan (bukan santan, lho!)

Baca Juga :

Tips Jika Rematik Kambuh Saat Sedang Menyetir

Rematik artritis atau yang sering kita kenal sebagai rematik adalah penyakit yang menyerang persendian. Gejala yang paling umum terlihat oleh penderita rematik adalah kekakuan, rasa sakit dan pembengkakan sendi. Tentu saja, nyeri sendi atau kekakuan sendi dapat mengganggu aktivitas, terutama jika rematik terjadi lagi saat mengendarai mobil. Dan apa yang terjadi jika rheumatoid arthritis terjadi saat mengendarai mobil?

Tips Jika Rematik Kambuh Saat Sedang Menyetir

Menutupi roda kemudi dengan busa atau kain memudahkan pengendara sepeda jika terjadi rematik
Salah satu masalah yang dapat ditemui rheumatoid arthritis ketika mengendarai mobil adalah sulit untuk memutar setir ketika rasa sakit menyentuh pergelangan tangan. Solusi yang dapat Anda lakukan adalah menutup roda kemudi dengan kain atau busa sehingga lebih mudah untuk memutar roda kontrol. Selain itu, mobil yang dilengkapi power steering memudahkan pengemudi untuk mengendalikan setir, karena tidak terasa berat saat diputar.

Ubah mobil Anda

Hal lain yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi bahaya jika rematik terjadi lagi saat mengemudi adalah mengganti mobil Anda. Misalnya, rematik sering menyerang sendi pergelangan tangan kanan, sehingga sulit untuk menekan tuas sinyal belok. Jadi perubahan yang dapat Anda lakukan adalah memindahkan tuas sinyal belok ke sisi kiri, jadi jangan khawatir jika rematik tiba-tiba muncul.

Pastikan Anda memposisikan diri dengan benar dan baik sebelum memulai perjalanan
Jika Anda memiliki rematik di leher Anda, sangat penting untuk menempatkan cermin masuk dan keluar dengan benar, tanpa Anda harus menggerakkan leher Anda terlalu sering. Jangan lupa untuk menyesuaikan bantal kepala dudukan sesuai dengan posisi kepala paling nyaman dan jangan menghalangi gerakan kepala untuk melihat di kaca spion.

Anda bahkan dapat meletakkan kaca di dashboard mobil, untuk memudahkan Anda melihat bagian belakang mobil. Tidak hanya itu, penting juga untuk menyesuaikan ketinggian tempat duduk dan jarak kursi roda ke depan mobil, agar nyaman dan bisa mengenai rem dan gas.

Jangan lupa obatnya ketika rematik kembali

Obat-obatan yang dapat mengobati nyeri sendi atau kekakuan akibat kambuhnya rematik adalah jenis obat antiinflamasi non-steroid (NSAID). Meskipun dapat mengurangi nyeri sendi, sebagian besar NSAID memiliki waktu paruh yang singkat. Ini berarti obat itu dapat mencegah rasa sakit hanya dalam waktu singkat.

Karena itu, yang terbaik adalah minum obat sesaat sebelum perjalanan dan efeknya akan bertahan sampai Anda bepergian. Namun, beberapa obat dapat menyebabkan kantuk, jadi Anda harus membicarakan hal ini dengan dokter untuk mendapatkan jenis obat terbaik.

Jangan memaksakan diri jika Anda merasa lelah

Kelelahan adalah gejala lain dari rematik. Jadi pertama-tama pastikan tubuh Anda sehat dan mampu melakukan perjalanan. Faktanya, sekitar 98% orang yang menderita rheumatoid arthritis mengalami kelelahan. Ini akan membuat Anda kabur dalam berkendara dan berbahaya.

Jika Anda benar-benar merasa lelah, Anda tidak boleh mengemudi dan meminta orang lain untuk membantu Anda mengemudi. Atau, Anda juga dapat memilih untuk menggunakan transportasi umum untuk mencapai tujuan Anda dengan lebih aman.

Baca Juga :